23.-24.4.2026 proběhla exkurze zaměřená na samoobslužný a bezobslužný prodej (24/7), sdílené formy odbytu a zkracování dodavatelských řetězců. Navštívili jsme rakouský Burgenland (Bioregion, 300 tis. obyvatel), kde veřejné stravování využívá 70 % bio a 30 % regionálních potravin. Součástí programu byla sdílená prodejna 27 farmářů v Eisenstadtu, biofarmy, biopekárna i inovativní rozvoz biobedýnek do Vídně. Více
